Sekoteng

Sekoteng merupakan sebuah minuman khas tradisional yang sangat lah populer di pulau jawa , yang sudah menyebar luas ke kawasan sumatra dan berbagai daerah lainnya . Minuman ini sangat lah mudah di buat dan bahkan memiliki rasa yang sangat lah enak dan nikmat dan sangat cocok sekali untuk di jadikan menu pembuka .

Berikut cara membuat olahan minuman sekuteng yang sangat lah mudah dan sederhana .

 Bahan membuat sekuteng

• 75 gram manisan kolang-kaling . siap potong
• 4 lembar roti tawar, sangrai
• 50 gram kacang tanah kupas , sudah matang
• 100 gram kacang hijau , siap rebus
• 50 gram pacar cina , siap tiris

Bahan membuat kuah jahe

• 850 ml air bersih
• 50 gram jahe , siap bakar , kupas dan memarkan .
• 4 batang serai , memarkan
• 2 cm kayu manis
• 2 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun pandan
• 150 gram gula pasir

Cara Membuat Sekoteng Minuman hangat Tradisional

1.Lakukan pencampuran semua bahan kuah lalu rebus hingga mendidih , angkat dan lakukan penyaringan .

2.kemudian siapkan mangkuk dan sajikan , masukan dan tata manisan kolang-kaling , kacang hijau , pacar cina atau biji mutiara.

3.tuangkan kuah rempah-rempah yang sudah disiapkan tadi dan taburkan diatas potongan roti tawr dan kacang tanah kemudian lakukan penyajian segai lagi panas dan hangat sesuai dengan kreasi anda .