mie aceh

 

 

Bahan-Bahan Memasak Mie Aceh

  • 200 gram Daging Kambing
  • 300 gram Mie basah besar, diseduh Air panas
  • 4 siung Bawang Putih, diiris tipis-tipis
  • 3 butir Bawang Merah, diiris tipis-tipis
  • 1 buah Tomat, dipotong-potong
  • 750 ml Air
  • 300 ml Kaldu Sapi
  • 50 gram Toge
  • 50 gram Kol, diiris-iris tipis
  • 1 1/2 sendok makan Kecap Manis
  • 1/2 sendok makan Garam
  • 1 sendok teh Gula Pasir
  • 3 sendok makan Minyak untuk menumis
  • 1/2 sendok teh Cuka
  • 1 batang Daun Bawang, dipotong cacah sepanjang 1 cm\
  • 1 lembar Daun Salam

BUMBU HALUS Memasak Mie Aceh

  • 6 butir Bawang Merah
  • 4 siung Bawang Putih
  • 1 butir Kapulaga
  • 4 buah Cabe Merah biasa, buang bijinya
  • 2 cm Kunyit, dibakar
  • 1/4 sendok teh Jintan
  • 1/2 sendok teh lada bubuk Putih

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Lahang Sumedang

Gambar
Lahang Lahang Segelas lahang Asal Daftar asal Jawa Barat, Indonesia Detail Jenis makanan Minuman Penyajian Dingin Bahan utama Sari sadapan nira Lahang merupakan minuman khas Indonesia yang terbuat dari nira atau air sadapan sari aren . Rasa manis dan segar adalah ciri dari minuman ini. Minuman ini dikenal di seluruh Indonesia, tetapi lebih dikaitkan dengan minuman khas Sunda . Lahang dikenal memiliki kualitas sebagai minuman isotonik tradisional. [1] Lahang diperoleh dari sadapan pohon aren. Bagian yang disadap adalah bunga jantannya. Cara menyadapnya pun tidak sembarangan, para petani biasanya akan berangkat lebih awal untuk menyadap aren agar kesegarannya terjaga. Konon pada kondisi tertentu air dari bunga jantan pohon aren ini bila terlambat disadap akan berubah menjadi cuka atau tuak. Pohon dari bunga yang akan disadap akan sangat baik bila sudah berusia 5 tahun. Menyadap nira dari bunga jantan tidaklah mudah. Beberapa lama sebelum ...
Baca selengkapnya

Sirup terong belanda

Gambar
  Bahan-bahan 500 gram terong belanda segar yang sudah matang, kupas, cincang kasar 400 gram gula pasir 500 ml air ¼ sdt citrunzuur Cara membuat Campur terong belanda dan 500 ml air lalu diblender. Tuang ke dalam panci antilengket, masukkan gula pasur dan sisa air 300 ml, rebus hingga mendidih. Buang buihnya, angkat, dan dinginkan. Tuangi citrunzuur, aduk hingga rata kembali lalu saring dengan saringan halus. Hidangkan sebagai minuman dingin ditambah air dan es batu Bila anda ingin membuat sirup terong belanda, sebaiknya pilihlah terong yang sudah matang. Terong belanda dapat dibeli di supermarket terdekat. Jarang sekali terong belanda dijual di pasar tradisional. Minuman terung belanda lebih banyak ditemukan di kota Medan. Tapi anda tidak perlu jauh-jauh ke sana karena anda dapat membuatnya sendiri di rumah. Sirup terong lebih enak bila disajikan dalam keadaan dingin di saat udara terasa panas
Baca selengkapnya

Es lidah buaya

Gambar
ES LIDAH BUAYA Es Lidah Buaya Bahan Es 500 gr Lidah buaya yang sudah dikupas kulitnya 250 gr Kolang kaling atau bisa juga dengan koko atau buah sawalan potong dadu Biji Selasih yang sudah direndam air Es Batu Rendaman Air Air Kapur Sirih sedikit Garam sedikit Sirup 175 gr Gula Pasir 375 mlAir Vanili sedikit Daun Pandan Pewarna minuman sedikit (bisa berupa sirup juga) Caranya Rendam terlebih dahulu lidah buaya kedalam campuran bahan rendaman Diamkan Selama 30 menit Didihkan air lalu rebus daging lidah buaya tadi selama 10 menit lalu tiriskan Didihkan lagi air panas yang baru masukan semua bahan sirup Masukan lagi lidah buaya bersama kolang kaling atau koko Masak sebentar lalu dinginkan masukan kedalam kulkas setelah dingin anda bisa meminumnya dengan ditambah es batu dan beri biji selasih
Baca selengkapnya