mie aceh

 

 

Bahan-Bahan Memasak Mie Aceh

• 200 gram Daging Kambing
• 300 gram Mie basah besar, diseduh Air panas
• 4 siung Bawang Putih, diiris tipis-tipis
• 3 butir Bawang Merah, diiris tipis-tipis
• 1 buah Tomat, dipotong-potong
• 750 ml Air
• 300 ml Kaldu Sapi
• 50 gram Toge
• 50 gram Kol, diiris-iris tipis
• 1 1/2 sendok makan Kecap Manis
• 1/2 sendok makan Garam
• 1 sendok teh Gula Pasir
• 3 sendok makan Minyak untuk menumis
• 1/2 sendok teh Cuka
• 1 batang Daun Bawang, dipotong cacah sepanjang 1 cm\
• 1 lembar Daun Salam

BUMBU HALUS Memasak Mie Aceh

• 6 butir Bawang Merah
• 4 siung Bawang Putih
• 1 butir Kapulaga
• 4 buah Cabe Merah biasa, buang bijinya
• 2 cm Kunyit, dibakar
• 1/4 sendok teh Jintan
• 1/2 sendok teh lada bubuk Putih